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再论保健酒路在何方?

发布日期:2021-07-02 15:18   来源:未知   阅读:

  VOA:美国财长谈发展、可持续环境和经春糖即将来临,今年酒类销售经过了自14年以来的惨淡之后,白酒企业得集体腰斩式销售,让市场开始更加关注保健酒的发展,各种保健酒雄起论此起彼伏,与白酒产业的黯淡不同,2014年度中国保健酒行业继续保持较高的增长速度,这也不由得让人对2015年的保健酒产业有了更多期待。实际上,在白酒行业深入调整变革的同时,保健酒行业也在持续变化——从产品细分到产业格局、行业标准再到受白酒行业大环境影响的大众化倾向,这些特征会在2015年变得愈加明显。

  整个酒业行情不好,保健酒品类却能独善其身,的确是让市场有了更多的期待,就像2013年以来疯狂的小酒,2014年意外的预调酒热,2015年注定疯狂的将是保健酒。事实上这些都是细分市场的一个品类,很难承载企业发展的梦想和未来,更不能成为企业转型的战略。市场在追逐热点的时候,很快热点也会消失,对于企业来说,应该深刻地认识到增长的基础和补充,而不能一味的舍本求末,去与别人做无谓的比较和竞争,那样只会让自己更加的痛苦。

  那么保健酒热真的要来了吗?曾经在小酒最热的时候我预言小酒不会长久,也曾说过保健酒不会有很大期望。道理很简单,保健酒的口感不是畅饮型的,市场的受众面太少,不能像白酒和啤酒一样,让消费者找到喝酒的感觉,和朋友在一起欢聚的乐趣。劲酒虽好,可不要贪杯,用了多少年才到现在这个规模,而白酒从10亿到百亿,只用了短短10年时间。

  第一:很多营销专家认为目前中国即将迎来八万亿的健康市场,所以保健酒也受益分到一杯羹,顺应健康潮流切割市场。我只想说八万亿不是保健酒增长的前景,它是中国医药及健康市场的总蛋糕,保健酒可以有这样的健康氛围,但是不会有这样的健康市场,这种趋势放在过去也存在。所以不可能因为这个趋势,而让保健酒市场有多好的发展。

  第二:市场认为劲酒的毛铺酒在2014年销售达到了3亿,很多人就想当然的认为毛铺酒是保健酒热的一个特征。但是毛铺老酒的热销不是因为保健,而是基于百元价位白酒市场的切割和劲酒七十亿盘面的累加。劲酒在百元价位上曾经不断尝试通过保健酒来实现,通过规格和礼盒来完成,结果没有成功,而毛铺的推出却成功的完成了劲酒迈向百元价位的战略目标,这是基于白酒产品上的创新并结合劲酒健康品牌基因的传承,更重要的是毛铺解决了劲酒商务化招待和畅饮聚餐的战略,让劲酒成功进入了畅饮市场。

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